Gemakkelijke pompoentaart in 10 stappen
donderdag 1 juli 2010, door
Georgina
Online bekijken : http://mijnnaamisgeorgina.blogspot....
Als je nog pompoenblokjes van vorige herfst in je diepvrieser hebt, is deze groententaart snel gemaakt.
Wat heb je nodig?
- 1 rol blader- of kruimeldeeg
- 600 gram pompoen
- 200 gram feta
- 100 gram gemalen kaas
- 3 eieren
- 3 sjalotten
- plakjes tomaat
- verse munt en tijm
- scheut olijfolie
Werkwijze:
- Fruit de in ringen gesneden sjalotten in een beetje olie.
- Verkruimel de feta in een grote kom en voeg de pompoenblokjes, eieren, munt, tijm en peper toe.
- Overgiet met een scheut olijfolie en roer even.
- Voeg de sjalot toe.
- Mix het mengsel grof.
- Roer er de gemalen kaas door maar houd nog wat opzij om de taart straks te bestrooien.
- Verdeel het mengsel over het deeg.
- Dep de schijfjes tomaat droog met keukenrol en leg ze op de taart.
- Verdeel de rest van de kaas over de taart.
- Bak 40 minuten op 200°C in een voorverwarmde oven.
Klaar is Kees! Ook lekker om koud te eten.
Een reactie toevoegen
|
?
De laatste artikelen van
Georgina :
Broodpudding cupcakes
Het ochtendgloren
Niet te koop
Andere artikels:
Brandneteltaart (Georgina)
|
Home
- 
translate :
