- Artiestencafe - Koksmutsen en frieten

Gratineren

donderdag 10 januari 2008, door Olga Zuidema-Mol

translate : Français English Deutsch +

Dat kan door het gerecht met minstens één vetproduct (boter, kaas, room en/of ei) te bedekken en onder de grill te zetten.
Alle gerechten die een bruin korstje moeten krijgen, kunnen gegratineerd worden.

1 Bereid het eten zoals gebruikelijk tot het klaar is.
2 Doe het te gratineren product in een ovenschaal.
3 Strooi of besmeer het eten met wat kaas, room, boter of ei.
4 Schuif de schaal onder de grill.
5 Wacht tot het product een mooie korst heeft gekregen.(dit kan snel gaan !!)
Haal vervolgens met een ovenhandschoen of dikke doek de schaal onder de grill vandaan.

Materiaal

Oven met grill.
Ovenvaste schaal of een vuurvast bord.
Ovenhandschoenen.

Tips

Verwarm de oven of grill goed voor.
Maak de bovenkant van het gerecht eerst glad om verbranden op bepaalde plekken te voorkomen. Plaats het gerecht op een goede afstand van de warmtebron.

SUCCES !

Olga Zuidema-Mol
Ollies kitchen

translate : Français English Deutsch +

Een reactie toevoegen

De laatste artikelen van Olga Zuidema-Mol :

Zelf gemaakte Kip sat??

Chocolademousse met Amaretto

Grilleren

Andere artikels:

Keuken

pannekoeken bakken... (Kris Verburgh)

Kinderschotels moeten niet groter zijn (Betoverend veelzijdig)

Hollandse Kaasfondue (Olga Zuidema-Mol)

donderdag 10 januari 2008
door Olga Zuidema-Mol

Medium4You.be Editoriaal beleid | Voorwaarden voor publicatie opstellen en gebruik van | Neem contact met ons op