- Artiestencafe - Koksmutsen en frieten

Grilleren

donderdag 24 januari 2008, door Olga Zuidema-Mol

translate : Français English Deutsch +

Grillen is het roosteren onder de grill in de oven of in een speciale grillpan.

Maar met grillen kan ook het bij iedereen bekende BBQ-en bedoeld worden.
Barbeque wordt tegenwoordig ook veel binnenshuis gedaan, met speciale "binnen bbq’s" .

Grillen is geschikt voor vlees, zoals biefstuk, lende, kip, hamburgers, steaks en worstjes.
Maar het kan ook heel goed met vis en groenten.

Vlees grillen

1 Laat de grill heet worden.
2 Bestrijk het vlees met (gekruide) olie.
3 Leg het gerecht op een bord of rooster en plaats het onder de grill.
4 Zet de grill na het dichtschroeien van het vlees op een lagere stand.
5 Keer het product regelmatig en wacht tot het gaar is.

Materiaal

Oven met grill
Grillpan
Ovenschaal

Tips

Smeer het vlees in met olie eventueel vermengd met kruiden, zo droogt het vlees minder snel uit.
Voeg zout pas toe na het grillen, zout onttrekt namelijk vocht aan het product en maakt het taai.
Kijk regelmatig om te zien of het vlees niet verbrand, zet het anders iets lager of dek het af.

SUCCES !

Olga Zuidema-Mol
Ollies kitchen

translate : Français English Deutsch +

Een reactie toevoegen

De laatste artikelen van Olga Zuidema-Mol :

Zelf gemaakte Kip sat??

Chocolademousse met Amaretto

Gratineren

Andere artikels:

Keuken

pannekoeken bakken... (Kris Verburgh)

Kinderschotels moeten niet groter zijn (Betoverend veelzijdig)

Hollandse Kaasfondue (Olga Zuidema-Mol)

donderdag 24 januari 2008
door Olga Zuidema-Mol

Medium4You.be Editoriaal beleid | Voorwaarden voor publicatie opstellen en gebruik van | Neem contact met ons op