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Comme vous le savez certainement tous, les agriculteurs (plus précisément les producteurs de lait) ont manifesté à Bruxelles... créant de nombreux embarras de circulation. Beaucoup d’entre-vous ont compris la raison d’une telle manifestation, mais face à certaines remarques publiées sur divers forums, une courte explication s’impose :
Les préalables : - La production de lait est soumise à des quotas de production régis par l'UE : en conséquence, le producteur n'a aucun intérêt à produire plus que demandé car cela se ferait en pure perte. Il ne peut également produire moins, sous peine de voir son quota diminuer. - Les prix sont négociés avec les laiteries : celle-ci mettent la pression pour obtenir les prix les plus bas (en moyenne 0.19 €/litre) afin d'assurer leurs marges sans pour autant que le prix en magasin n'avoisine les 5,00 € (actuellement +/- 2.00€) : la question des marges des laiteries et distributeurs est l'objet d'un autre débat qui ne dépend en rien du producteur. - La concurrence mondiale et les accords de la PAC (Politique Agricole Commune) poussent les prix vers le bas. - Les producteurs de lait (européens) sont soumis à toute une série de règlementations qui garantissent la qualité du lait... si ces règlementations sont justifiées, le producteur européen en supporte néanmoins les couts. La situation concrète : Actuellement, un producteur de lait reçoit donc un prix situé autour de 0.19 €/litre. Compte de tenu de son obligation (justifiée) de respecter les normes européennes, celui doit, en plus du bétail à acheter, du matériel de base servant à la traite et de la nourriture pour les dites vaches, s'équiper d'un appareillage sophistiqué et répondant à de nombreux critères. Il va sans dire que cela représente un investissement énorme. Face à ce producteur européen, de nombreux autres producteurs dans le monde ne doivent pas répondre à de telles exigences, ce qui aura des conséquences fâcheuses (exemple connu du lait chinois) et n'entrainera pas de frais supplémentaires pour ceux-ci. Concrètement, avec toutes les charges qui lui incombent et pour être rentable, le prix auquel le producteur européen devrait vendre son lait se situe aux alentours de 0.40 €/litre. Rapidement on se rend compte, que ce producteur perd +/- 0.21 €/litre de lait produit ! Situation catastrophique... Si la situation s'arrêtait ici, personne ne remettrait en cause leur manifestation... mais certaines critiques fussent : - Les producteurs reçoivent des aides européennes : certes, mais ces aides sont dites "compensatoires". Dans les faits, elles ne servent qu'à compenser une perte ! Ces aides ne sont donc pas des revenus pour les producteurs : elles permettent juste de ne pas perdre d'argent ! (et encore) - Si la situation est si catastrophique, les producteurs n'ont qu'à arrêter de produire et attendre que les prix remontent : Si le producteur arrête de produire, non seulement il perd les 0.21€/litre, mais en plus il perd son quota et également les aides compensatoires ! Son bétail doit quant à lui être nourri et soigné. Pensez-vous sérieusement qu'il puisse tenir dans cette situation ? En outre, le lait sera importé d'autres pays (sans garantie de qualité) qui n'attendent qu'une chose... que la place soit libre. - Pourquoi vouloir rester producteur alors ? : Il s'avère que beaucoup de personnes soumettent l'idée de changer de travail... Outre le fait que, bien souvent la ferme est une affaire familiale qui se transmet de père en fils et que la plupart des agriculteurs sont attachés à leur métier, il reste qu'on ne change pas de travail comme cela. Les agriculteurs et producteurs de lait d'aujourd'hui ont souvent fait des études supérieures en agronomie (graduat ou licence) qui, si elle sont un exemple en connaissances scientifiques, mécaniques et de plus en plus souvent électroniques, restent malgré tout très spécialisées et ne permettent pas de réorientation facile. Enfin, pour devenir producteur, les emprunts souscrits sont énormes et il faut les rembourser ! Après la lecture de cet article, j'espère que lorsque que vous penserez lors de votre prochain achat de lait à ceci : - Sur le prix de votre bouteille, 10 % est remis au producteur - Votre lait vous est fourni avec une garantie de qualité : souhaiteriez-vous du lait chinois ? - Pour que vous puissiez vous nourrir, des agriculteurs travaillent 15 ou 16 heures par jours, 7 jours sur 7, sans garantie d'obtenir une juste rétribution - Si l'Europe laisse tomber ses agriculteurs, outre une dépendance énergétique, elle sera soumise à une dépendance alimentaire. - Lorsque votre enfant vous dira que le lait vient du magasin, emmenez-le visiter un ferme afin qu'il prenne conscience que la nourriture n'est pas "fabriquée" dans une usine et qu'elle pourrait ne pas être éternelle. Enfin, si vous étiez bloqué dans les embouteillages et que vous n'avez pas pu vous rendre au travail... dites vous que vous ne perdez pas votre salaire, mais que le producteur à quant à lui perdus 2 jours... Il faut vraiment ne plus avoir grand chose à perdre pour accepter de perdre 2 jours ! A bon lecteur, Salut !  Les derniers commentaires
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