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- Café des artistes - Toques et frites

Sablés "S"

mardi 23 novembre 2010, par Sarita


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Voir en ligne : http://tendresses.canalblog.com/arc...

 

 

         

       Qui se sont tansformés en animaux... Comme on était invité, je me suis décidée avec ma grande de confectionner cette petite douceur...

 

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Ingrédients: 250g beurre- 110g sucre glace- 10g miel (1càc)- 1 oeuf+1 jaune- 375g farine- 25g fécule de pdt- 1 càc d'extrait de vanille

* Préchauffer le four à th 160°.

* Travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et la vanille. Ajouter le miel, l'oeuf et le jaune. Mélanger délicatement.

 

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* Incorporer la farine et la fécule. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

 

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* Transférer la pâte en petite quantité dans une poche à douille cannelée (ce que moi je n'ai pas fait!). Former des "S".

* Enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient dorés.

 

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