Word redacteur
|
Ondertussen is de zomer op kousenvoeten het land uit geslopen en is het volop herfst. Herfst is niet voor niets één van mijn favoriete seizoenen. Je kan nog hele mooie herfstdagen hebben, volop genieten van l’été indien, en toch weet je dat het straks weer winter is. Hoog tijd om je voor te bereiden op het gure weer, de wind, de regen, de kou en de korte dagen. De herfst is het seizoen wanneer er zoveel lekkere dingen uit de grond gehaald worden of van de bomen geplukt: pompoenen, appels, noten, wild, noem maar op. De herfst is zonder twijfel het meest culinaire van de seizoenen. Ik ben dan ook druk in de weer geweest de laatste weken en kan met een gerust hart de winter tegemoet treden: - de jenevers zijn klaar: appel en sinaasappel, eigen geheime recept zeg maar - de appels zijn appelmoes geworden, met een snuifje kaneel, zo de vriezer in. - de noten zijn geplukt en gedoogd en worden al met veel smaak gegeten - de pompoen heeft eraan moeten geloven en is in grote getale ingevroren als soep - de overschotjes zijn
een mango tegen het lijf gelopen en getransformeerd tot een overheerlijke
mango-chutney, Laat de regen maar komen, heus tupperweer!  Een reactie toevoegen |
?
Andere artikels: SeizoenFrisse lente in het Klein Parksken (Artspotter) even mooi weer........ (Catthy) ReceptWaar blijft mijn zevenblad? (Ann Van Roy) Nederlanders drinken het op koninginnedag, maar ook in Vlaanderen werd de likeur gedronken. (Betoverend veelzijdig) HerfstNatuurLandgoed Kraaybeekerhof (Ellie Brik) |
Home
- 
translate :
